Wat kun je maken van een aardappel? Puree, patat en chips. En snoep, kleding en papier. Huh? Ja echt!
De leerlingen ontdekken de toepassingsmogelijkheden van aardappelzetmeel op producten zoals snoep. Daarnaast leren ze over de rijke aardappelindustrie in de Veenkoloniën, en de invloed van de industrieel Willem Albert Scholten, een Groningse ‘Dagobert Duck’.
(Afbeelding bij het project Van aardappel tot snoep. Illustratie: Mo Beijer)
|